Moule Biscotte

Tôle bleue

Avant 1ère utilisation, le culottage est impératif:
-Chauffer le moule à +100°C une ou deux fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon
-Graisser le moule et le cuire 2h à +180°C à l'envers afin de laisser s'échapper les excédents de graisse
-Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser de nouveau
Le moule est prêt à l'emploi
-Graisser le moule avant chaque utilisation
-Le nettoyage du moule s'effectue à chaud avec un chiffon sec
-Ne pas utiliser d'éponge abrasive
-Ne pas stocker le moule dans un endroit humide (chambre froide)

Chrono-mat, enseigne du Groupe Ouakil Compagny depuis 1976, se fournit chez les grossistes européens tels que Mallard, Mallard Ferrière, Matfer, Bourgeat, Guery, Gilac, Debuyer, Silikomart, Allibert, Sasa, Ohaus, Kern, Précia Molen, Vannerie de Villaines...