Bain marie
Inox
Capacité GN 1/1
Profondeur 150 mm
Les aliments ne sont pas au contact de la source de chaleur (résistance sous le bac) mais cuisent ou restent à température grâce au bain d'eau maintenu à 90°C
Puissance 12 kW/230V
Dimensions 338x540x248(ht) mm
Poids 8 kg
Chrono-mat, enseigne du Groupe Ouakil Compagny depuis 1976, se fournit chez les grossistes européens tels que Mallard, Mallard Ferrière, Matfer, Bourgeat, Guery, Gilac, Debuyer, Silikomart, Allibert, Sasa, Ohaus, Kern, Précia Molen, Vannerie de Villaines...